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Low-Carb Waffeln mit roten Früchten

August 16, 2024

Ihre knusprige Außenseite und ihr weiches Inneres dieser Low-Carb Waffeln sind einfach unwiderstehlich. Ob süß mit Früchten und Eis oder herzhaft mit Käse und Schinken – Waffeln passen zu jeder Gelegenheit. Der Duft von frisch gebackenen Waffeln weckt Kindheitserinnerungen und zaubert ein Lächeln ins Gesicht. Dazu sind sie schnell zubereitet und lassen sich vielfältig belegen. Kein Wunder, dass Waffeln weltweit so beliebt sind!

Restaurante Tasquinha da Muralha, Vila Real de Santo Antonio

August 15, 2024

Nach unserer Andalusien – Rundreise hatten wir gerade wieder die Portugiesische Grenze überquert und suchten nach etwas Essbaren. Die Google- Suche wies uns den Weg nach Villa Real de St. Antonio. Um genau zu sein zur Tasquinha da Muralha. Dort stach als erstes die direkte Lage am Rio Guadiana ins Auge. Die Fotos versprachen den ersten frisch gegrillten Fisch seit Beginn unserer Reise. Dieses Versprechen wurde gehalten und übertroffen…

Original Nizza-Salat

August 7, 2024

Der original Nizza-Salat ist eine Rarität, die nicht häufig auf Speisekarten zu finden ist. Dabei ist ein Nizza-Salat eigentlich eine gesunde Mahlzeit mit allem was der Körper so braucht. Makro-Nährstoffe sind in ausgewogener Menge vorhanden. Kohlenhydrate stechen nicht hervor. Fette gibt es in einfach und mehrfach ungesättigter Form- durch frischen Thunfisch und Olivenöl. Vitamine, Mineralstoffe und weitere gute Inhaltsstoffe sind auch dabei. Und der Geschmack erst….

Sehr häufig findet man hingegen, die Kopie aus Dosen-Thunfisch und Convenience- Salatsoße. Probiert es aus, was schmeckt besser?

Fit mit Tabata

August 2, 2024

Du möchtest in kurzer Zeit maximale Ergebnisse erzielen? Dann könnte Tabata genau das Richtige für dich sein. Diese hochintensive Trainingsmethode, benannt nach ihrem Entwickler Izumi Tabata, hat in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen und das nicht ohne Grund.

Tabata ist eine spezielle Form des HIIT (High-Intensity-Interval-Training), das durch seine extreme Intensität und kurze Dauer besticht.

Honig-Salz-Mandeln

Juli 1, 2024

Ist das noch Snack oder schon Vorspeise- ich kann mich nicht entscheiden. Aber vermutlich kann man diese Mandeltapas ebenso zwischendurch genießen, als auch als Antipasti auf den Tisch bringen.

Die Honig-Salz- Mandeln haben durch Garam Marsala eine leicht orientalische Note, Datteln im Speckmantel liebt jeder aus dem Spanienurlaub, ebenso wie die Oliven mit Mandelkern.

Achtsam genießen

Juni 16, 2024

Eine der einfachsten Übungen der Achtsamkeit ist achtsames genießen. Wir essen jeden Tag, die meisten von uns wenigstens 2-3 mal am Tag, aber genießt Du dabei wirklich- oder isst Du gedankenlos das Erste, dass Dir in die Hände fällt, verschlingst es während du auf Deinem Handy die neuesten Social-Media- Posts betrachtest und weißt hinterher vielleicht nicht einmal genau was Du gegessen hat? Dann hier ein paar Tipps zum achtsamen genießen…