Wo hast Du zuletzt eingekauft? Im Discounter oder Supermarkt? 
Wenn Du Dir Dein Essen genauer anschaust, so kannst Du oft erkennen, wie mit Ihm umgegangen wurde.

Ganz sicher landet hochverarbeitete Lebensmittel in Deinem Einkaufswagen bei denen Du die Grundzutaten nicht einmal mehr erkennen kannst. Weißt Du beispielsweise was genau in einem Grillkäse, welchen wir gerne als vegetarische Alternative zu den Würstchen legen? Ich auch nicht und vielleicht ist das auch besser so…

Ganz sicher findest Du beim Obst und Gemüse auch häufig unreifes oder bereits verdörrte Ware. Klar soll nicht alles zu früh aussortiert und weggeworfen werden, aber vielleicht hätte dies garnicht erst in den Verkauf gelangen sollen. 

Eine gute Übung sein Essen neu kennenzulernen und zum achtsam genießen ist ein Besuch auf einem Wochen- oder Bauernmarkt.
Hier kannst Du Dir in Ruhe das meist saisonale, äußerst frische Angebot betrachten. Welche Farbe hat es, wie sieht es aus? Möglich dass Du es auch anfassen kannst, um die Qualität zu begutachten. Den Reifegrad erkennst Du am intensiven Geruch. Und wenn Du Glück hast und den Verkäufer nett fragst darfst Du auch mal probieren. 

Von einem kompetenten Verkäufer erhältst Du gleichzeitig wissenwerte Informationen über Herkunft, Anbau, Jahreszeiten etc. seines Angebots.

Wenn Du nach dem Besuch auf dem Bauernhof wieder zuhause angekommen bist, dann lass die Erfahrung gerne noch einmal auf Dich wirken. Was ist authentischer und entspannender? Supermarkt oder Bauernmarkt?