Vegetarische Enchillada und Guacamole- für die letzten Sommertage

Die letzten Sommertage erstrahlen. Wir können also die Suppentöpfe noch getrost im Schrank lassen und ein weiteres Sommerrezept probieren. Die vegetarische Enchillada ist leicht gemacht, vegetarisch und mit einer Riesenportion…

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Aubergine- ganz achtsam!

Die Aubergine ist ein erstaunliches Gemüse. Die dunkle Farbe und - wenn Ihr eine frische Aubergine bekommt- die äußerst glatte Schale laden mich immer dazu ein einmal sanft darüber zu…

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