Honig-Salz-Mandeln
Ist das noch Snack oder schon Vorspeise- ich kann mich nicht entscheiden. Aber vermutlich kann man diese Mandeltapas ebenso zwischendurch genießen, als auch als Antipasti auf den Tisch bringen.
Die Honig-Salz- Mandeln haben durch Garam Marsala eine leicht orientalische Note, Datteln im Speckmantel liebt jeder aus dem Spanienurlaub, ebenso wie die Oliven mit Mandelkern.
Spaghetti Bolognese
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Low-Carb Blumenkohl-Reis
Ich liebe asiatisches Essen und mein Mann liebt seinen Basmati-Reis. Wer da auf seine Low-Carb Ernährung achten möchte, hat es schwer. Nun haben wir mit dem Low-Carb Blumenkohlreis etwas gefunden worauf wir uns einigen konnten. Blumenkohl hat einfach seinen eigenen, würzigen Geschmack.
Low-Carb Porridge mit Kokosjoghurt und frischen Früchten
Dieser leckere Low-Carb Porridge entsteht mit Hilfe des Basis-Porridge Rezepts und ganz vielen leckeren Toppings. Äpfel, Blaubeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Banane- Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Von allen veganen Milchalternativen ist Kokosjoghurt mein Favorit, da er einen sehr frischen Geschmack hat, aber auch hier kannst Du Deine persönliche Note einbringen. Köstlich!
Weiße Linsen-Bolognese mit Spaghetti
Vegetarisch bevorzugt, aber Du sehnst Dich nach einem herzhaften Nudelgericht wie die allseits bekannte Spaghetti Bolognese?
Das geht schon! Linsenbolognese ist eine vegetarische Alternative, die auch noch ohne vegetarische oder vegane Ersatzprodukte zum Hackfleisch auskommt.
Diese Linsenbolognese ist gar etwas ganz besonderes, denn sie ist weiß durch einen Schuss Sahne und frei von Tomaten.
Gleich vorweg- sie wurde von Mann und Kind bejubelt.
Basic- Low-Carb Porridge
Dieses Basic- Porridge lässt Dich nahezu kohlenhydratfrei in den Tag starten, dafür aber mit extra viel Genuß und ausreichend Energie für den Tag.
Gesunde Fette aus Mandeln und Kokosnuss übernehmen bei dem Keto/ Low Carb- Gericht die Energielieferungen. Haferkleie und Leinsamen sorgen für Ballaststoffe und wirken positiv auf die Verdauung. Die Cocoa-Nips sind einfach wegen des Geschmacks dabei….
Haselnuss-Vollkornbrot
Wenn Du auch auf gutes Brot nicht verzichten möchtest, dann ist dieses hier genau richtig für Dich. Es ist aus gutem Vollkornmehl gebacken und doch locker-luftig im Geschmack. Haselnüsse bringen eine Extraportion ungesättigte Fettsäuren mit und verleihen einen besonders kernigen bis und eine süße Note, die perfekt zu einem
süßen Belag passt. Aber Haselnuss und Weichkäse passen gut zusammen. Genießt es.
Klassische Vinaigrette
Es gibt kein traditionelleres Dressing als die klassische Vinaigrette, weshalb es auch zu klassischen Salaten wie dem Nizza-Salat alternativlos erscheint.
Cashew-Minz-Dressing
Ein guter Salat lebt von seinem Dressing und das darf ruhig außergewöhnlich sein, wie unser Cashew-Minz-Dressing. Es schmeckt herrlich cremig durch die pürierten Cashew-Kerne und lecker-erfrischend durch die zugefügte Minze. Das darf im Sommer auf keinen Fall fehlen.