Gesundes Brot- leichter als gedacht

Vollkorn-Baguette

Hand hoch- wer mag gerne Vollkornbrot und wo kauft ihr es? Wenn ich nach gesundem Brot mit hohem Vollkornanteil in normalen Bäckereien gefragt habe, habe ich oft eine der folgenden 3 Erfahrungen gemacht: Die Auswahl an Vollkornbrot ist beschränkt- oftmals gibt es max. 1-2 verschiedene Brote. Beratung hinsichtlich der Brotauswahl und der Inhaltsstoffe war schwierig […]

Gesunde Burger im Dinner@home

Surf'n' Turf Burger

Burger mit Pommes- der Inbegriff allen Fastfoods wird heute auseinander genommen und gesundet wieder zusammengesetzt. Was ist eigentlich ungesund am Burger? Der Big Mac vom goldenen M schlägt ohne Beilagen mit rund 500 kcal zu Buche. Das vergleichbare Produkt der Konkurrenz kommt gar auf über 600 kcal. Das was den Burger so lecker macht- das […]

Schnelles, gesundes Frühstück- Overnight-Oats

Overnight-Oats

Wie sieht Dein Frühstück aus? Croissant und Kaffee, Wurstbrot oder Eier mit Speck? Oder frühstückst Du gar nicht, entweder weil Du keinen Hunger oder keine Zeit hast? Dabei kann gesundes Frühstück auch ganz schnell und lecker Zubereitet werden.  Hast Du schonmal Overnight-Oats probiert?  Was sind Overnight-Oats? Im Grunde sind Overnight-Oats in Flüssigkeit z.B. Milch, Milchersatz oder auch einfach Wasser eingeweichten Haferflocken, die gerne mit Chiasamen und […]

Vegetarische Enchillada und Guacamole- für die letzten Sommertage

Vegetarische Enchillada

Die letzten Sommertage erstrahlen. Wir können also die Suppentöpfe noch getrost im Schrank lassen und ein weiteres Sommerrezept probieren. Die vegetarische Enchillada ist leicht gemacht, vegetarisch und mit einer Riesenportion Gemüse super gesund. Dabei leicht scharf und begleitet von cremiger Avocado-Creme. Aber wieso ist die Enchillada denn ein #gesundgenuss? Diese vegetarische Enchillada ist ein prima […]