Die Salad Bowl mit gegarter Hühnchenbrust hat tolle Begleiter wie eingelegten Kürbis und einen köstlichen schwarzen Reissalat mit überraschenden Aromen von gerösteten Mandeln und Pinienkernen, Zwiebeln und süßen, getrockneten Cranberries- denn niemand lebt vom Salat alleine.
Mit Fleisch
Chili- Drumsticks vom Grill mit asiatischem Rohkostsalat
Natürlich wurde auch bei uns schon längst die Grillsaison für dieses Jahr eingeläutet- mit Chili- Drumsticks. Es ist ja auch schon lange sommerlich warm. Grillen ist für Gesund.Genießer immer eine Herausforderung. Sooo viel Fleisch und Fett! Selbst Salate können beim Grillen dank des Fettes ungesund werden- ich denke da an meinen heißbeliebten Kartoffelsalat mit Mayo. Fleisch- […]
Griechische Powerplate- mediterran und gesund
Die mediterrane Küche- zu der wir jetzt auch Mal die Griechische zählen wollen- hat weithin einen gesunden Ruf. So soll sie aus viel frischem Gemüse, gutem Olivenöl und noch mehr Leidenschaft für Genuss bestehen. Das entspricht nicht so ganz der wahrgenommenen Realität, wenn wir hierzulande ein griechisches Restaurant betreten. Hierzulande nehme ich als erstes den […]
Power Plates No. 1 – Rindfleisch Shoyu, Brokkoli mit Sesam und Knoblauch- Soja- Dressing, Champignons in Sojasauce
Asiatische Gerichte- zumindest so wie sie mir in Asien serviert wurden- eignen sich hervorragend für einen ganzen Teller voll gesundem Genuss. Im Gegensatz zu den Reis überladenen Gerichten, die wir häufig in den asiatischen Restaurants finden, spielt bei unserer heutigen „Power Plate“ Gemüse die Hauptrolle. Paprika, Lauchzwiebeln, Brokkoli und Champignons werden von etwas fettarmen Fleisch […]