Zutaten:

4 mittlere Kartoffeln
2 Feigen
100 g Ziegencamembert
Salz
Thymian

Zubereitung:

  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden.
  3. Die Kartoffelscheiben in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten blanchieren, Wasser abgießen und die Kartoffelscheiben mit in kleine Auflaufförmchen schichten.
  4. Dann den Ziegenkäse in dünne Scheiben schneiden, großzügig auf den Kartoffeln verteilen und mit gehacktem Thymian bestreuen.
  5. Die Feigen waschen, ebenfalls in Scheiben schneiden und auf dem Ziegenkäse verteilen.
  6. Die Törtchen ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
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