Weihnachtsbrunch statt Gänsebraten?!

Wurstplatte

Na, weihnachtet es schon sehr. Obwohl der Dezember verheißungsvoll begann, sieht es wohl wieder nicht nach weißer Weihnacht aus. Also konzentrieren wir uns wieder aufs Essen! Da es an den meisten Weihnachtstagen eher zu viel als zu wenig zu essen gibt, schlage ich Euch heute eine Alternative vor- wie wäre es mit Weihnachtsbrunch. Da isst […]

Apple & Blueberry Upside-Down Cake – süss und zumindest gesünder!

Apple & Blueberry Upside Down Cake

Immerhin ist das ja ne Menge Obst – Äpfel und Blaubeeren- oder? Naja, das bisschen Butter, das bisschen Zucker das da noch dazu kommt… Klassischer Upside- Down Cake leichter gemacht Von Natur aus hat der klassische Upside- Down Cake nicht viel gesundes zu bieten. Dosenobst, bei dem sämtliche Vitamine schon lange tot sind, viel,viel Zucker […]

Süsser Flammkuchen (-keks) mit Zimt, Mirabellen und Mandeln 

Süsser Flammkuchen

Nach meinem letztem Flammkuchen-Rezept wurde ich mehr oder weniger diskret darauf hingewiesen, dass ein Flammkuchenteig ohne Hefe wohl eher ein Keks sei. Daher voila- ein neuer Flammkuchen-Keks, diesmal süss mit Mirabellen, Zimt und Zucker. Auch eher minimalistisch, aber den Flammkuchen hab ich auch noch nirgends all zu opulent gesehen. Langer Rede kurzer Sinn also kommt […]