Chili- Drumsticks vom Grill mit asiatischem Rohkostsalat

Chili- Drumsticks

Natürlich wurde auch bei uns schon längst die Grillsaison für dieses Jahr eingeläutet- mit Chili- Drumsticks. Es ist ja auch schon lange sommerlich warm. Grillen ist für Gesund.Genießer immer eine Herausforderung. Sooo viel Fleisch und Fett! Selbst Salate können beim Grillen dank des Fettes ungesund werden- ich denke da an meinen heißbeliebten Kartoffelsalat mit Mayo. Fleisch- […]

Vollkorn- Pfannkuchen mit frischen Erdbeeren- ein voller gesund.Genuss!

Vollkorn- Pfannkuchen

Gibt es eigentlich irgendjemanden auf dieser Welt, der keine Pancakes mag? Und selbst wenn- diesen Vollkorn- Pfannkuchen kann selbst der größte Skeptiker nicht widerstehen. Ganz frühlingshaft kommen dann auch noch frische Erdbeeren dazu, solange es sie noch gibt. Super geeignet zum Frühstücksbrunch am Sonntag! Vollkorn zum Frühstück! Kohlehydrate aus Vollkorkprodukten geben genau die richtige Energie um […]

Erdbeer-Torte leichter gemacht- ganz ohne Backen 

Erdbeere-Torte

Der Rundfunk hat’s verkündet: Nie waren die heimischen Erdbeeren so billig und süß wie dieses Jahr. Es ist also Zeit für Erdbeer-Torte- aber bitte mit gesunden und leichten Zutaten.  Magerquark und fettarmer Joghurt statt Sahne!  Wenn wir eine klassische Erdbeertorte leichter machen wollen, dann muss zunächst die Sahne weg.  Sahne besteht zu 30% aus Fett-schlechtem gesättigten Fettsäuren, […]

Mitten im Spargelglück- Tarte mit Tomaten und grünem Spargel

Tarte mit Tomaten und grünem Spargel

Es ist ja leider so. Kaum hat die Spargelsaison begonnen, schon sind wir mittendrin   Und können noch immer nicht genug davon bekommen.  Als Suppe, zum Schnitzel, im Pfannkuchen, als Ragout, es gibt ja so viele Möglichkeiten.  Heute kommt noch eine dazu- wir machen mit grünem Spargel und Tomaten eine wunderbare  Tarte.  Mit Vollkorn- versteht sich von […]